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“蜀源”白鹅,四川白鹅好在哪?

来源: 发布时间:2022/7/20 16:24:00 点击率:1

南溪养鹅已有一千多年的历史。南溪“四川白鹅”是我国国家级资源保护鹅种,具有生长快、个体适中、产蛋量高、产绒性能好的特点。在全国78个水禽品种中,鹅就占了个品种,而南溪“四川白鹅”则排在个鹅种的第一位。1987年农业部和省畜牧局共同投资,把国家级资源种鹅场建立在南溪,对南溪“四川白鹅”进行品种资源保护,体现了对南溪“四川白鹅”产业的高度重视。2000年,南溪“四川白鹅”登上农业部公布的《国家级畜禽品种资源保护名录》,《中国家禽品种志》上鹅的标本就来源于南溪“四川白鹅”。

南溪“四川白鹅”是原生态放养的食草家禽,其主要食物是青饲料,生长期食草量达80%。鹅肉是一种纯天然、无污染、无激素的优质食品,营养丰富、肉质鲜美、风味独特,既有食草性动物的肉质口感,又有食粮性家禽的特色。《本草纲目》言:“鹅肉利五脏,解五脏热,止消渴……”《随息居饮食谱》说:“鹅肉补虚益气,暖胃生津”,中医认为:“鹅肉味甘、性平、无毒,有益气补虚、暖胃开津,治虚消渴、止咳化痰、祛风防湿、解铅毒、防止衰老之功效……”因此是食疗中的上品。

公司以省认定企业技术中心为依托,努力提高自主创新能力,目前拥有30余项专利,并且与成都大学、四川省农业大学、西南食品学院、宜宾职业学院等高校开展产学研合作。2008年,企业技术中心结合传统工艺与现代食品科学技术,研制出“娥天歌牌鹅肉系列产品 ”,产品注册商标“娥天歌”、“蜀源”,获第九届中国国际农产品交易会金奖 、四川名牌产品等荣誉称号,深受消费者喜爱。产品近销成都重庆,远达广东、江浙与上海。营销网点扎根西南,遍布全国


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